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ショクヒン ノ カガク チシキ : ミジカナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ
食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで
(ニュートン別冊)
(NEWTONムック)

データ種別 図書
書誌ID SB00025379

所蔵情報を非表示

第1書庫2層
498.5/363 12207907 図書
9784315519839

書誌詳細を非表示

出版者 東京 : ニュートンプレス
出版年 2014.2
本文言語 日本語
大きさ 159p ; 28cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素サプリメントまで
一般注記 表紙に「ニュートンムック」の記述あり
Editor in chief: 水谷仁
著者標目  水谷, 仁(1942-) <ミズタニ, ヒトシ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC9:498.51
ISBN 9784315519839
NCID BB14582765 WCLINK

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