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チョコレート ノ シンジツ
チョコレートの真実 / キャロル・オフ著 ; 北村陽子訳

データ種別 図書
書誌ID KC07009849

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閲覧室,まなぶくんコーナー
617/11 11749405 図書
9784862760159
まなぶくん:食物栄養学科

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出版者 東京 : 英治出版
出版年 2007.9
本文言語 日本語
大きさ 381p ; 19cm
別書名 原タイトル:Bitter chocolate : investigating the dark side of the world's most seductive sweet
一般注記 参考文献: p378-381
著者標目  Off, Carol
 北村, 陽子 <キタムラ, ヨウコ>
件 名 BSH:カカオ
BSH:チョコレート
分 類 NDC8:617.3
NDC9:617.3
ISBN 9784862760159
NCID BA82982704 WCLINK

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