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エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ
江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2142])

データ種別 図書
書誌ID SB00015737

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第1書庫1層,文庫新書コーナー
KG/2142 12098026 図書
9784062921428

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出版者 東京 : 講談社
出版年 2012.11
本文言語 日本語
大きさ 231p ; 15cm
一般注記 参考文献: p224-229
1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフードー町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された
著者標目  大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
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NDLSH:料理
分 類 NDC8:383.8
ISBN 9784062921428
NCID BB10701556 WCLINK

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