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メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
(講談社学術文庫 ; [2123])

データ種別 図書
書誌ID SB00013530

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第1書庫1層,文庫新書コーナー
KG/2123 12075318 図書
9784062921237

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出版者 東京 : 講談社
出版年 2012.7
本文言語 日本語
大きさ 261p : 挿図 ; 15cm
一般注記 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
参考文献: p246-256
日本洋食年表: p257-261
著者標目  岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ>
分 類 NDC8:383.8
ISBN 9784062921237
NCID BB09639987 WCLINK

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